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了解我們的麵包

  • 台灣小麥＋高灰分麵粉

    我們使用一定比例的台灣本土小麥製作麵包，也使用高灰分麵粉，讓麵包產生獨特的堅果風味，以及更多的營養價值。
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  • 慢慢發酵＋高水份

    我們所有的鄉村麵包都是使用野生酵母製作，鄉村麵包需要3天製成，我們同時也提高含水量，為了就是讓麵包風味更有深度，也更容易被人體消化。
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  • 全熟烘焙＋完全發酵

    我們喜歡將鄉村麵包發酵至極限，並且烘焙至全熟。就像我們不吃半生不熟的米飯一樣。
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