我們使用傳統烘焙工藝，結合在地台灣小麥的風味，烘焙出台灣人喜愛的口感
麵粉、水、鹽就是所有鄉村麵包的原料。我們使用傳統的烘焙技術，透過長時間發酵培養野生酵母菌，依照每天的時間、氣溫、酵母狀態的不同做出判斷製作出真正的麵包。
拉福客烘焙從製作第一顆酸麵包開始就使用台灣小麥。台灣小麥有獨特的堅果以及大地風味是拉福客烘焙的酸麵包主要風味來源，並使用一定比例的法國高品質麵粉發揮台灣小麥最佳風味。
拉福客烘焙起源於家庭烘焙，我們長年聽取吸收各種不同的意見反饋，平衡了酸麵包的酥脆外殼以及麵包組織的口感，調整發酵風味、乳酸風味、穀物的甜味，完成每天都能食用，屬於台灣的獨特風格與口感。
成分：
水、麵粉、海鹽
注意：訂購前請確認閱讀訂「購注意事項」確認運送過程、下單方式。
